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カウィーのひとりごと
鳥取県、大山の裾野に広がる大山放牧場内にあるレジャー施設「大山まきばみるくの里」に関するブログです。

牛乳の膜

あったかい牛乳は好きですか?
カウィーです。
今日も寒いですね(>_<)
寒いので牛乳を温めて飲みました
牛乳を温めると、薄い膜ができました。
ラムスデン現象というらしいです★★★
豆乳から作られる『ゆば』もこれと同じ原理らしいです。
そして、この膜には栄養がとっても含まれていて、
外国ではこの現象を利用してチーズを作ったりするそうです。
カウィーも膜が苦手ですが、
これからは飲んでみようと思います
みなさんも飲んでみて下さい(´∀`)
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【2008/01/26 16:10】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)
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